槳式攪拌器在結構上最為簡單，其槳葉是用扁鋼制造，當攪拌物料對鋼材有顯著腐蝕時，槳葉可用合金鋼或有色金屬制作，也可以是用鋼制外包橡膠或環氧樹脂、酚醛玻璃布等。槳葉形式可分為平葉(a)、斜葉(b)和折葉(c)幾種。常有二葉、四葉和六葉之分。

槳式攪拌的優點是制作簡單，價格便宜。缺點是轉速較低，攪拌效率低，攪拌時不僅有徑向流而且可產生部分軸向流。這種攪拌適用于流動性大、黏度小的液體物料，也適用于纖維狀和結晶狀的溶解液，物料層很深時可在軸上裝置數排槳葉。廣泛應用于促進傳熱、溶解、混合等操作，不能用于氣液分散操作。折葉式比平葉式功耗少，操作費用低，故折葉槳使用較多。